Gunkan
Vytvoríme z ryže guličku (o priemere 2cm), ktorú potom obalíme okolo plátkom riasy Nori (asi 3,5 cm širokým). Pomocou ukazováka z guľôčky vytvoríme v riase dno lodičky. Takúto "lodičku" potom plníme pripraveným dipom, napr. Tuniakom z konzervy s trochou majonézy, soľou a korením. Ďalšími variantmi sú avokádo na kocky, krabie tyčinky nadrobno, nastrúhanou mrkvou, pečenú repou na drobné kocky, ... vždy ľahko dochutíme ako tuniaka.
Možno vytvoriť gunkan aj oválneho tvaru, ktorý sa môže plniť 2 dipy. Výbornou náplňou je aj losos nakrájaný na maličké kúsky, s čiernym sezamom a kôprom.