Popis
Farba kurkumy je daná prírodným žltooranžovým farbivom kurkumínom, ktoré má skvelé protizápalové účinky a je hlavnou bioaktívnou zložkou kurkumy. Kurkuma je skvelým zdrojom minerálov, vlákniny a vitamínov.
Obsah kurkumínu: približne 3 - 3,5 %. Práve vyšší obsah kurkumy spôsobuje horkú chuť. (Kurkuma s obsahom kurkumínu len 1 % je bežne dostupná v supermarketoch, my však ponúkame kurkumu s vyšším obsahom tejto žiadanej látky).
Použitie:
Zlatá farba zvýrazňuje horčicu, ryžu, zmrzlinu, šťavy, omáčky, syr, maslo.
iránske a thajské jedlá
Juhoázijské recepty
vietnamské vyprážané rezance a polievky
zeleninové a mäsové jedlá
na kari omáčky
na dezerty
nakladané uhorky
pridáva sa aj do opaľovacích krémov a pleťových krémov
na farbenie látok, veľkonočných vajíčok, plastelíny
Krajina pôvodu: India
| Hmotnosť | 0.1 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.