Popis
Táto exotická huba je známa ako „perla medzi hubami“ pre svoju lahodnú chuť a výraznú arómu. Jej popularita a spotreba každoročne rastie nielen na Ďalekom východe, ale aj v USA a západoeurópskych krajinách.
Je známa aj ako elixír života alebo huba dlhovekosti, pretože má liečivé vlastnosti: reguluje hladinu cholesterolu v tele, znižuje riziko vysokého krvného tlaku, ale nezvyšuje nízky krvný tlak, posilňuje celkovú imunitu organizmu proti vírusovým ochoreniam a má protivírusové účinky. Skúma sa aj ako prostriedok v boji proti rakovine.
Je dôležitý aj na podporu imunity.Má imunostimulačné, protiinfekčné, protirakovinové a antioxidačné účinky.
Pomáha pri ekzémoch, akné, aftách, hepatitíde, kvasinkách a mykózach.
Je veľmi užitočný pri redukčnej, makrobiotickej a vegetariánskej diéte. Má nízku energetickú hodnotu (netlstne sa po nej!) a je sýta. Môže sa pripravovať dusením, smažením, grilovaním, fritovaním, pečením a údením. Dá sa pripraviť prakticky akýmkoľvek spôsobom.
Sušené huby musíte pred ďalším spracovaním nechať napučať vo vriacej vode. Na prípravu ázijských špecialít odporúčame sušené huby shiitake vopred namočiť do sójovej omáčky zriedenej trochou vody. Na prípravu pokrmov sa používajú len klobúčiky, tuhé nožičky sa odrežú. Shiitake sa nakrájajú na menšie pásiky alebo sa rozpolia.
Hmotnosť: 50 g
Vyrobené vo: Vietname
| Hmotnosť | 0.1 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.